البروتين له أهمية عظيمة من حيث القيمة الحيوية لاحتوائه على الأحماض الأمينية الحيوية المفيدة للنمو والصحة وهي أنسب المواد الغذائية لبناء الأنسجة. فالبروتينات هي أساسية لتكوين العضلات ، أي الجزء الأكثر فعالية في الجسم لحرق السعرات الحرارية. وتوجد البروتينات في اللحوم ، مشتقات الحليب ، وبمقادير أقل في الحبوب والخضار. وعليك أن تتغذى بالبروتينات بشكل كاف ، ولكن حذار الأغذية الغنية بالبروتين فغالباً ما تكون نسبة الدهون فيها عالية.

ما هي أنواع البروتين ومصادرها؟

أهم أنواع البروتين هو بروتين اللحوم الذي يمد الجسم بجميع أنواع الأحماض الأمينية. أما البروتينات النباتية التي توجد في القمح والذرة والأرز والفول...الخ فهي أقل منفعة لأن كل صنف من النبات ينفرد بأنواع خاصة من الأحماض الأمينية أو يفتقر إليها. علما بأن الجسم لا يستطيع إختزان الأحماض الأمينية، لذلك يجب تموين الجسم بها باستمرار.

ما هي الأعراض المبكرة لنقص البروتينات؟

1. فقدان الوزن بسرعة

2. التعب

3. القلق

4. انخفاض المقاومة للأمراض

5. أما فقدانه عند الأطفال فيسبب بطء النمو، اسهالات
   وإذا استمر هذا النقص فإنه قد يؤدي إلى أعراض مختلفة من إصابات في الكبد والى أورام، وإلى اختلال هورموني يؤدي إلى عدم كفاية التبول، وغير ذلك.

ولا يغيب عن البال بأن فائدة البروتين تتوقف على طريقة تجهيزه للأكل فقد يؤدي التحمير (القلي) مثلا إلا الإقلال من فائدته إضافة إلى جعل البروتين أعسر هضما وكلما كان الهضم تاما استفاد الجسم من الأحماض الأمينية الموجودة فيه. إن المقدار اللازم لاحتياج الإنسان يوميا من البروتين الحيواني والنباتي بصورة وسطية هي غرام واحد لكل كيلو غرام من وزن الجسم على أن تكون كمية البروتين الحيواني لا تقل عن ثلث مجموع الكمية من البروتين اللازم للجسم علما بأن الشيوخ والصغار هم بحاجة أكبر من البروتين وهذا ينطبق على الذكور والإناث. ان بروتين الحليب والبيض يقارب بروتين اللحم ولكن الحليب والبيض فقيرين بالبروتين مقارنة باللحوم ومن العسير جدا تأمين احتياج الإنسان من هذا البروتين عن طريق هذه الأغذية. 

تعالي واعدي الايس كريم

‎آيس كريم الكراميل

المقادير:-‎

- نصف كوب زبد
- نصف كوب سكر
- بيضتان
- ثلاثة ارباع الكوب دقيق بالخميرة
- نصف ملعقة من مسحوق الخميرة
- 4 كرات من آيس كريم الشوكولاته الجاهز

مقادير الكراميل:-‎

- 3 ملاعق سكر
- ملعقة عسل
- ربع كوب حليب محلى
- ملعقتان من كريمة الخفق

للتزيين:-‎

- كرز
- مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضيــــــر:-‎‎

- اخفقي الزبد بالسكر ثم اضيفي البيض والدقيق والخميرة مع استمرار الخفق. صبي الخليط في 4 قوالب صغيرة خاصة بالكعكات ثم ادخليها الفرن على درجة (160) لمدة 30 دقيقة

- لتحضير الكراميل حمصي السكر حتى يصبح ذهبي اللون ثم صبي عليه العسل، حركي المقادير

- ثم اضيفي الحليب المحلى والكريمة بعد ذلك

- اخرجي الكعكات ثم ضعيها في كوب التقديم، صبي فوقها الآيس كريم وصبي عليه الكراميل

بنك المعلوماتية

هل ان تعلم ان الانسان من المستحيل ان يلعق الشخص كوعه , وان التمساح لا يستطيع أن يخرج لسانه من فمه , وان الخنزير في الدنيا من المستحيل ان ينظر للسماء..

* أكثر من 50% من سكان العالم لم يجروا أو يتلقوا مكالمة هاتفية واحدة



* إذا عطست بقوة، يمكن أن تكسر ضلعا، و إذا حاولت أن تكتم عطسة، فانه يمكن أن تفجر وعاءا دمويا في رأسك أو رقبتك و تموت، أما إذا عطست و عيناك مفتوحتان، فإنهما سينفجران.



* صوت البطة لا يرد الصدى في أي مكان، و السبب غير معروف.



* كوكا كولا كان لونها في الأساس اخضر.



* يستطيع الرجل قراءة الحروف الصغيرة أكثر من المرأة لكن المرأة سمعها أقوى .



* معدل عدد الأشخاص الذين يولدون في الطائرات في الولايات المتحدة هو 61000 في كل ساعة



* الأشخاص الأذكياء لديهم نسبة مرتفعة من الزنك والنحاس في شعورهم .



* اصغر والدين كانت أعمارهم 8 و9 والذين عاشوا في الصين عام 1910 .



* حاصل ضرب 111,111,111 في111,111,111



هو 12,345,678,987,654,321



* إذا كان هناك تمثال في حديقة لشخص ما وكانت أرجل الحصان الأمامية مرفوعتان , فان الرجل قد مات في معركة. ان كانت رجلا واحدة مرفوعة فان الرجل مات متأثرا بجروح أصيب بها في معركة. ان كانت جميعها على الأرض فانه قد مات من أسباب طبيعية.



* نصف الامريكان يعيشون على بعد حوالي 50 ميل من مكان ولادتهم



* في ماذا تشترك السترة الواقية من الرصاص و سلالم النجاة وماسحات الزجاج و طابعات الليزر؟جميعها اخترعت من قبل المرأة.



* ما هو الطعام الوحيد الذي لا يفسد؟ العسل



* هل تعتقد أن نسبة 99.9 نسبة آمنه ومطمئنة عندما يتعلق الأمر بجودة شيء ما، فإن الناس قد يفرحون ويتباهون بأن نظامهم يعمل بكفاءة 99.9 بالمائة وهي نسبة يظن الكثير أنها جيدة ولكن في الحقيقة أنها ليست كذلك، ونضرب بعض الأمثلة في ماذا سيحدث لو عملت بعض القطاعات بهذه النسبة. وهذا ما سيترتب عليها:-



- ساعة كاملة من المياه الغير صالحة للشرب من محطات التحلية.



- تحطم طائرة يوميا عند الهبوط في مطار اوهيرو في شيكاغو .



- 16000 رسالة بريدية ضائعة في كل ساعة في نظام البريد الأمريكي .



- 20000 وصفة طبية خاطئة يوميا .



- 500 عملية غير ناجحة أسبوعيا !!



- وفاة 50 طفل أثناء الولادة بسبب أخطاء الدكتور المولد.



- 22000 شيك تسحب بشكل خاطئ في حسابات البنوك في كل ساعة.
تسالي المجلة

اولا المتاهة

الفروق السبع بين الصورتين

بما انه الصيف احضرت هذه الصورة

صور للتلوين

صور باربي للتلوين

 

 

 

امرحي اكثر:
تلاحظون ان مجلتنا ترتبط بباربي اكثر لذلك سنتعرف عليها وعلى صديقاتها 

1-باربي:

لون العيون: ازرق

لون الشعر: اشقر

الطول: 164سم

اللون المفضل: البنفسجي

الحيوانات المفضلة: الكلاب الصغيرة والهررة

الازياء المفضلة: الزي الرياضي غالبا والرسمي عند الضرورة

يقول الناس عنها: لطيفة وصديقة للجميع

2-تيريزا:

لون العيون: بني

لون الشعر: بني غامق

الطول: بنفس طول باربي تقريبا

اللون :المفضل الليكي

الازياء المفضلة :الازياء الهادئة خاصة الازياء المكونة من الوان مستقلة

تحب سماع موسيقى: الجاز

صديقة: جيدة متفهمة في كثير من الاحيان وتكتكم الاسرار

3-نيكي:

لون العينين: بني

لون الشعر: اسود

الطول: بنفس طول باربي تقريبا

اللون المفضل :الازرق

الحيوان المفضل: العصافير

الزي المفضل: احدث الازياء

تحب سماع موسيقى: الروك

فتاة: قيادية متثقة وصديقة وفيه

في اليمين تيريزا

الوسط باربي

اليسار نيكي

اتمنى ان تعجبكم المجلة